Corso "Il pane di casa"

Riscoprire il sapore e l’odore del pane appena sfornato, per riprovare il piacere di farlo a casa come una volta! Gli Chef con la Coppola vi guideranno in questo corso da non perdere. Apprendi tutti i segreti del lievito madre, le tecniche per la realizzazione degli impasti, le caratteristiche delle farine e tante ricette per portare in tavola un pane fragrante.

Riscoprire il sapore e l’odore del pane appena sfornato, per riprovare il piacere di farlo a casa come una volta!
Gli Chef con la Coppola vi guideranno in questo corso da non perdere. Apprendi tutti i segreti del lievito madre, le tecniche per la realizzazione degli impasti, le caratteristiche delle farine e tante ricette per portare in tavola un pane fragrante.

Piano didattico:

  • Farine
  • Lievito madre: caratteristiche e conservazione
  • Tecniche di impasto
  • Cottura

Il corso include

  • Ingredienti, utensili e attrezzature
  • Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
  • Dispense e ricette
  • Grembiule Chef con la Coppola

Un totale di 5 ore di formazione in aula.
La frequenza è di 1 giorno.

Quando?

Martedì 17 Settembre 2019 dalle ore 17.00 alle ore 22.00.

Sabato 14 Dicembre 2019 dalle ore 17.00 alle ore 22.00.
Lunedì 20 Gennaio 2019 dalle ore 17.00 alle ore 22.00.

Imparare direttamente dai protagonisti vuol dire acquisire direttamente alla fonte le visioni e i metodi più avanzati: i docenti saranno gli stessi Chef con la Coppola: Simone Strano, Giuseppe Raciti, Giovanni Grasso, Giuseppe Torrisi.

Il processo di ammissione ai corsi professionali di Chef con la Coppola, prevede :

  1. Presentazione dell’iscrizione compilata e firmata, tramite email a info@chefconlacoppola.it 
  2. Pagamento della retta

La Scuola degli Chef con la Coppola è aperta a tutti. Sono accettati tutti i candidati con le migliori potenzialità, indipendentemente dai loro studi secondari.

Per gli studenti stranieri viene valutato anche il livello di comprensione della lingua italiana.

Retta di partecipazione: € 91,50 (IVA inclusa)
Minimo 6 persone

€ 91,50

Prezzo IVA inclusa.
5 ore di formazione in aula.

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